遠州のたい焼き / 生熊商店

生熊商店

ここのたい焼きは凄すぎです!
あまりの凄さに腰が抜けて、後ろにひっくり返りそうになりました。

追記: FM放送で紹介させていただきました

ここ2週間ほどで10軒以上の鯛焼き屋さんを回り、とある鯛焼き屋のオヤジさんが、
「昔は炭で焼いてて、ガスとは火の質が違い、中までパリパリに焼けたんだけどね」
と話していましたが、生熊商店は、まさに、そんなたい焼き(ただし、炭では焼いていない)で、皮の焼きが均一で、薄くて、パリッとしてますが、あんこに接した部分はもちっとしてて、かみ応えがあります。そして、あんこが甘すぎないので、食いしん坊の僕でも他のたい焼きは2個までですが、生熊商店なら3、4個はいけそうです。

浜松近郊にお住まいのたい焼き好きなら、一度は食べてほしいたい焼きです。


生熊商店

場所はココ、静岡県浜松市浜北区貴布祢にあります。月・木休みで10時〜13時ころやってて、週末は12時前には閉店してしまいます。

生熊商店

79歳のオジイさんと、オバアさんが、もう片付けをしていて、5個しかないと言われ、もちろん、全部買いました。

生熊商店

一口食べて、むむっ、断面を見て、むむむぅ〜。

生熊商店

半日経過したたい焼きを半分に切ってみました。

たい焼き 生熊商店

ちいさい看板なので、見過ごさないように!


追記

生熊商店

忘れられない美味しさ、また行ってしまいました。

生熊商店

2008年1月より値上げのお知らせ。極上の十勝あずきを使った自家製のあんこの味は守って欲しいです。全然OKでしょ。

生熊商店

外はパリパリ、中はモチモチの皮の秘密を知りたいです。

生熊商店

生地をたくさん流してるので、他のたい焼き屋さんと違って、あまり膨らまないのかな。

生熊商店

頑固なオヤジさんは、今日も黙々とやい焼きを焼き続けるのした。

生熊商店

出来立てを急いで持ち帰り、新聞紙の上で冷まして、冷蔵庫に入れました・・・、が、僕の口には1個も入りませんでした。とほほ


追記:

5週連続で通って、無口な職人然としたオヤジさんが、やっとポロっと・・・
昔は炭で焼いてて、ガスより火力があってパリッと焼きあがったそうだ。やはり意識して、薄皮で香ばしいパリッとした鯛焼きになるように、生地の配合に工夫があるんだとか。やっぱし。


生熊商店

今年2008年に入ってから、毎週土日ともに浜名湖1周ばかりしてたので、生熊商店に行く時間がありませんでした。今日は寝坊して朝練に行けなかったので、もちろん、行ってきましたよ。オジサンも、オバサンも元気でした。そして、やっぱり美味かったぁ〜



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この記事へのコメント

1. cubraさん
食べに、行きます。そのうち・・・・
2.  梅成弟子丸さん
羽根にまではみ出してるあんこが・・・じゅるる
3. Nojeeさん
cubraさん、
餃子に、たい焼きに、うなぎに、食べるもの、たくさんありますよ。でも、問題はたい焼きは3月末まで限定なので、大丈夫でしょうか・・・

梅成さん、
清水草一風に表現したくなるようなたい焼きです。平日に買いに行くのは不可能、週末も朝練に行った後なので、どうしても11時を回ってしまい、ワンチャンスしかありませんが、また食べたいと思ってます。
4. さぁ姉さん
5 行ってまいりました。
オススメ、分かりました。薄い皮と餡の絶妙なところ、冷めても温めるとパリパリ感が復活するところもびっくりでした。また近くへ行ったらぜひ買いたいと思います!
5. Nojeeさん
さぁ姉さん、初コメントありがとうございます。

気に入っていただけたようで、うれしいです。僕も先週末に行って12匹買って食べちゃったので、また買いに行きたいと思ってます。
6. rosso豊さん
本日ロードバイクで練習途中井熊商店に行ってきました!前評判を携えて気合十分で生熊商店さんへ乗り込み焼きたての鯛焼きを一口頬張るとお口の中はパラダイス。歯ごたえザックザク、中はもっちもちしっかりした歯ごたえの皮に包まれた十勝産あんこがこれまた実にうまい!!皆さん、この鯛焼きの美味さは事件です!!気になりつつも未だ食されていない方々がいらっしゃったら急いで食べて見て下さい。食べないと後悔しますよぅ〜
7. Nojeeさん
rosso豊ちゃん、
コメントありがとうござます。

言った通りだったでしょ!

の「どう?」
豊「こりゃ事件です!」
って言った時は、笑えました。やったねって感じでした。

これからは平日の仕事帰りは、三島のやました。週末は、生熊商店だね♪

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