遠州のたい焼き / 生熊商店

ここのたい焼きは凄すぎです!
あまりの凄さに腰が抜けて、後ろにひっくり返りそうになりました。
追記: FM放送で紹介させていただきました
ここ2週間ほどで10軒以上の鯛焼き屋さんを回り、とある鯛焼き屋のオヤジさんが、
「昔は炭で焼いてて、ガスとは火の質が違い、中までパリパリに焼けたんだけどね」
と話していましたが、生熊商店は、まさに、そんなたい焼き(ただし、炭では焼いていない)で、皮の焼きが均一で、薄くて、パリッとしてますが、あんこに接した部分はもちっとしてて、かみ応えがあります。そして、あんこが甘すぎないので、食いしん坊の僕でも他のたい焼きは2個までですが、生熊商店なら3、4個はいけそうです。
浜松近郊にお住まいのたい焼き好きなら、一度は食べてほしいたい焼きです。
- 生熊商店 (浜松市浜北区貴布祢)
- 鯛焼 やました (浜松市南区三島町)
- 鯛焼 濱一 (浜松市南区参野町)
- 庄内のたい焼き屋さん (浜松市西区庄内町)
- 平太郎 (浜名郡新居町)
- えびすや (浜松市天竜区二俣町)
- しぶや (浜松市中区下池川町)
- 浅羽パティのたい焼き屋さん (袋井市浅羽)
- 鯛春 (菊川市半済)
- たいやき屋 (島田市本通)
- 西貝塚のたい焼き屋さん (磐田市西貝塚)
- 文ちゃん (磐田市今泉)
- 山岡製菓舗 (磐田市見付)
- 谷口屋 (磐田市見付)
- みどりや支店 (磐田市中泉)
- 薄皮たい焼き たい夢 (浜松市中区泉)
- 遠州のたい焼き、見た目で勝負! (鯛焼きの写真一覧)
- FM Haro! に出演! > たい焼きネタでFM放送に出演!!
- FM Haro! に出演! > たい焼きネタの収録に行ってきました
- 兵庫県姫路市 回転焼き / 御座候
- 新・食わず嫌い王決定戦で紹介されたたい焼き / 紀州の瀬田商
- 北海道札幌市 / ヤマキ末広庵 北の地図
- 絶滅寸前『天然物』たい焼37種 たい焼の魚拓 / 宮嶋康彦
- 「およげ!たいやきくん」 2008年3月5日 CD+DVD発売

場所はココ、静岡県浜松市浜北区貴布祢にあります。月・木休みで10時〜13時ころやってて、週末は12時前には閉店してしまいます。

79歳のオジイさんと、オバアさんが、もう片付けをしていて、5個しかないと言われ、もちろん、全部買いました。

一口食べて、むむっ、断面を見て、むむむぅ〜。

半日経過したたい焼きを半分に切ってみました。

ちいさい看板なので、見過ごさないように!
追記

忘れられない美味しさ、また行ってしまいました。

2008年1月より値上げのお知らせ。極上の十勝あずきを使った自家製のあんこの味は守って欲しいです。全然OKでしょ。

外はパリパリ、中はモチモチの皮の秘密を知りたいです。

生地をたくさん流してるので、他のたい焼き屋さんと違って、あまり膨らまないのかな。

頑固なオヤジさんは、今日も黙々とやい焼きを焼き続けるのした。

出来立てを急いで持ち帰り、新聞紙の上で冷まして、冷蔵庫に入れました・・・、が、僕の口には1個も入りませんでした。とほほ 
追記:
5週連続で通って、無口な職人然としたオヤジさんが、やっとポロっと・・・
昔は炭で焼いてて、ガスより火力があってパリッと焼きあがったそうだ。やはり意識して、薄皮で香ばしいパリッとした鯛焼きになるように、生地の配合に工夫があるんだとか。やっぱし。

今年2008年に入ってから、毎週土日ともに浜名湖1周ばかりしてたので、生熊商店に行く時間がありませんでした。今日は寝坊して朝練に行けなかったので、もちろん、行ってきましたよ。オジサンも、オバサンも元気でした。そして、やっぱり美味かったぁ〜
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この記事へのコメント

餃子に、たい焼きに、うなぎに、食べるもの、たくさんありますよ。でも、問題はたい焼きは3月末まで限定なので、大丈夫でしょうか・・・
梅成さん、
清水草一風に表現したくなるようなたい焼きです。平日に買いに行くのは不可能、週末も朝練に行った後なので、どうしても11時を回ってしまい、ワンチャンスしかありませんが、また食べたいと思ってます。
オススメ、分かりました。薄い皮と餡の絶妙なところ、冷めても温めるとパリパリ感が復活するところもびっくりでした。また近くへ行ったらぜひ買いたいと思います!
気に入っていただけたようで、うれしいです。僕も先週末に行って12匹買って食べちゃったので、また買いに行きたいと思ってます。



皆さん、この鯛焼きの美味さは事件です!!
気になりつつも未だ食されていない方々がいらっしゃったら急いで食べて見て下さい。食べないと後悔しますよぅ〜
コメントありがとうござます。
言った通りだったでしょ!
の「どう?」
豊「こりゃ事件です!」
って言った時は、笑えました。やったね
って感じでした。これからは平日の仕事帰りは、三島のやました。週末は、生熊商店だね♪
