遠州のたい焼き / 薄皮たい焼き たい夢
先週、帰宅すると食卓に１匹のたい焼きが･･･
「ユニーに行ったら、たこ焼き屋さんがたい焼き屋さんになってたよ」
（デパ地下やスーパーにありがちの色白のたい焼きを眺めながら） 「ふ〜ん」
（近寄って、手に持って） 「むむむっ
」
（しっぽの部分を折ってみて） 「おぉ〜
」
（かなり大き目にひと口ガブッ） 「週末に行かねば
」
遠州のたい焼きシリーズ
- 生熊商店 （浜松市浜北区貴布祢）
- 鯛焼 やました （浜松市南区三島町）
- 鯛焼 濱一 （浜松市南区参野町）
- 庄内のたい焼き屋さん （浜松市西区庄内町）
- 平太郎 （浜名郡新居町）
- えびすや （浜松市天竜区二俣町）
- しぶや （浜松市中区下池川町）
- 浅羽パティのたい焼き屋さん （袋井市浅羽）
- 鯛春 （菊川市半済）
- たいやき屋 （島田市本通）
- 西貝塚のたい焼き屋さん （磐田市西貝塚）
- 文ちゃん （磐田市今泉）
- 山岡製菓舗 （磐田市見付）
- 谷口屋 （磐田市見付）
- みどりや支店 （磐田市中泉）
- 薄皮たい焼き たい夢 （浜松市中区泉）
- 遠州のたい焼き、見た目で勝負！ （鯛焼きの写真一覧）
- FM Haro! に出演！ > たい焼きネタでFM放送に出演！！
- FM Haro! に出演！ > たい焼きネタの収録に行ってきました
- 兵庫県姫路市 回転焼き / 御座候
- 新・食わず嫌い王決定戦で紹介されたたい焼き / 紀州の瀬田商
- 北海道札幌市 / ヤマキ末広庵 北の地図
- 絶滅寸前『天然物』たい焼37種 たい焼の魚拓 / 宮嶋康彦
- 「およげ！たいやきくん」 2008年3月5日 CD+DVD発売
全国で約3000店のたこ焼き・たい焼き屋さんを展開するオーバン。知らなかった
他にも、豆乳クリーム、チョコレート、ジャーマンポテトなどがあるらしい。
このパリッと、ネバっとした良い感じの皮の正体が知りたい。
変わった色ですね。テフロン加工かな？
ゆるめの生地を少なめに流し、鉄板を左右に揺らしながら広げる。ホットケーキミックス系の膨らむ生地です。でも、表面がパリッとしてるのが、いわゆるデパ地下系と違うところ。
電熱で温度管理しながら、両面同時に焼いてますね。ふむふむ、なるほど。
小倉あん、黒豆あん、うふクリームを２匹ずつゲットだぜぇ〜！
うふクリームの「うふ」って「うふっ♪」ってこと？（爆）
あんこにちょっと寒天のような粘りがあって、和菓子系の上品さがあります。ちなみに、大学の時、真冬の山梨は諏訪湖にあるライブハウスに出演した時に、寒天製造を営む後輩の家に泊めてもらったことがあり、天草からところてんを作る工場を見せてもらったことがあります。でも、あんこの中に寒天入れて熱を加えても、粘っと感は出るんだろうか？
僕が驚いたのは、商品名にもなっている薄皮です。すごく軽いパリッと感が良いです。
こういう風に、薄く皮ができれば、成功かな。多店舗展開しつつ、品質を均一にする工夫がされていて、感心しました。
電子レンジ＋オーブントースターで暖めなおすのは、僕も賛成です。
追記：
梅成弟子丸さんが紹介してくれた高尾山の天狗焼、ネットで検索したら、楽しいブログがありましたので、ご紹介します。
追記：
新聞で見つけました。「うふクリーム」の「うふ」はフランス語で卵だそうです。日仏翻訳では卵は「Un oeuf」だって。
「北ロマン」を「北口（きたぐち）マン」と読んで、何のこっちゃでした
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この記事へのコメント
クリ〜ムが美味しそぉ〜
ｳﾌｯ*^^*コメントありがとうございます。
オーバンのウェブサイトには、この店舗は載ってません。ってことは、そちらにもあるかも♪ でも、店舗検索では3000店もあるように思えないんですが･･･
静岡県中部に遠征するなら、興津のたい焼き
静岡県東部に遠征するなら、富士市の恵比寿屋
この２つはいつか行きたいと思ってます。
タイミングが良いというか悪いというか、実は我が家の近くにたい焼き屋ができるそうなんです。これからチャリンコシーズンに入っていくので体重をもう少し落としたいのですが、、、、辛い！でも食いてぇたい焼き！
コメントありがとうござます。
天狗？鼻はどうなってるの？って思ったら、そんな紹介を楽しい文書で紹介してくれているブログがあったので、記事に追記しておきました。
これっ、食べてみたいっす
コメントありがとうござます。
ユニーにたい焼き屋、僕も知りませんでした
たい焼き１匹、１００円から１２０円、何より安くて楽しいＢ級グルメ、ぜひ、家族で楽しんでください
うまいですよ
高尾山へ行くと必ず食べてます〜
コメントありがとうございます。
カラス天狗の天狗焼き、学生の頃、八王子に2年間住んでいて、高尾山にも登ったことがありますが、知りませんでした。食べてみたいです♪
あっ、4月のオフ会に持ってきてね♪って話じゃないですよ。マジで。
さて、Nojeeさんが学生当時に知らなかったのは当然です。これは去年の４月から売り始めたのですから(^^;
かく言う私も知ったのは１０月です。
しかし皮の食感とかも似てるなぁ・・・
去年の４月では僕が知らなくても当たり前ですね（笑）
たい夢は八王子だと「ぐりーんうぉーく多摩」にありますよ♪
ウチから１時間はかかります
・・・でもいつか行きますよ！
今度行ってみよう♪
コメントありがとうござます。
梅成弟子丸さんちよりTom-Zさんちに近いんですね。１時間あれば、僕なら菊川の鯛春まで行けちゃいます。もし、行かれたら、どんな種類があったかも、教えてくださいね♪
ユニーなんて町内なのにしらなかった
買いに行ってきます
コメントありがとうございます。
灯台下暗し、ですね
ちなみに、ショッピングセンターに店舗を出して、たい焼きを年中売るのかなぁ〜。聞いてくるの忘れた
圏央道の八王子西ＩＣの近くの病院へ行ったついでに、足を伸ばしまして
（ついでと言うにはかなり無理があるのですが）
ちなみに季節限定の「さくらうぐいす」を注文しました。これもうまかったですよ。
コメントありがとうござます。
さすがメガニスト、行動が素早い！ですね。
「たい夢 さくらうぐいす」でググりました。桜色の『あん』に、桜の葉のツブツブかぁ〜。食べてみたいです。
