石臼挽/自家製粉/手打/十割蕎麦「侍」へ行ってきました

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蕎麦好きのプール仲間Tさんにパンフレットをいただきました。


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石臼挽きの自家製粉を手打した十割蕎麦の蕎麦屋「侍」はかなりのこだわり。

  • 蕎麦屋 侍 石臼挽自家製粉手打十割蕎麦
    長野県下伊那郡平谷村737-2055
    TEL 0265-48-2622
    営業: 11時〜14時(そばがなくなり次第終了)
    定休日:毎週日曜・月曜
  • 食べログ > 蕎麦屋 侍

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Tさんは天ぷら蕎麦が好きなんですが、ここは冷たい蕎麦だけ天ぷらなしなのに、年に2、3回は行くそうです。よほど美味いんだろうなぁ。

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朝7時半に出発し、茶臼山高原スキー場まで登って景気を見て、蕎麦屋「侍」に開店30分前に着き、美味しいお蕎麦をいただいて、ネバーランド、うるぎ温泉こまどりの湯に寄って帰るコースを計画しました。

が、しかし

前日に天気予報を見たら雨だったので中止することにしました。

が、しかし

当日の8時半に外へ出たら曇りで、現地も曇りの予報に変わっていました。

う〜ん、これからのスケジュールを見ると今日を外すと来年になってしまいそうです。よっしゃ!と速攻で出発しました。


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茶臼山高原スキー場は寄らず蕎麦屋「侍」には開店10分後に着き、前に僕より年齢が上のカップルが3組で7番目です。ちなみに、写真は帰る前に撮ったものです。周りに大した観光地がない(失礼)から皆さんココを目指して愛知県、静岡県から来ています。

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入口の前にある「必ずお読みください」と書かれた案内が。細かいなぁ

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侍と野武士を1皿ずつ食べるつもりが、7番目で野武士は売り切れ

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蕎麦「侍」の並+玉子焼き/寄せ豆腐/そば稲荷/甘味のセットを注文。

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<独りだからお酒は飲めません。/p>

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10分ほど待って料理が出てきました。

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十割蕎麦なのにブツブツ切れておらず細くてキレイな見た目。

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「お試しください」に従って食べました。蕎麦を語れるほどではありませんが、美味しい蕎麦でした。そうそう、絶対に言っておかなければいけないのは、講釈がいろいろ書かれていますが実はご夫婦ともめちゃくちゃ丁寧な接客でした。

となりのオジサンが食べてた野武士は黒いブツブツが入ってて、次は必ず!

ちなみに、寄せ豆富ばネバーランド(長野県根羽村だから)で作っていて、帰りに1丁買って帰りました。


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2019年10月06日コメント(0)グルメ

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