ナポリ02

ピザが食べたいなぁ〜って、周期的に思う。と同時に、ナピリのピザが食いたいっと思ってしまう。アメリカンピザとイタリアンピザが違うのは知ってたけど、一般的にイタリアンピザと言うとミラノタイプで、ここんチは店の名前で分かるようにナポリタイプのピザだ。

写真は、マルゲリータ（トマトソース、バジリコ、モッツァレラチーズ） 1100円

ナポリ05

お店の入り口に、窯で使う薪が置かれてる。

ナポリ06

注文を受けて、生地を作って

ナポリ07

付きっ切りで焼いてくれる

ナポリ08

ナポリタイプの特徴は薪の火力が強いこと。短時間で焼き上がり、外はパリパリ、中はしっとり。モッツァレラチーズも、ドロっと解けきらない微妙な噛み応えがたまらんのです そして、ここナポリのこだわりトマトソースの酸味が絶妙でぇ〜 ジュル

ナポリ01

季節の前菜 おまかせ5種盛り 1050円

ナポリ03

プリマ産生ハムのペペレンチーノ 1180円
注文を受けてからスライスしてくれる生ハムの塩気が良いんだなぁ〜

ナポリ04

今日のメニューには「海の幸たくさんのリングイネ ナポリ風」となってましたが、パスタに変えてもらった