浜松餃子の第2弾は「むつぎく」です。（第１弾は 強子きよ）
（追記：「むつぎくの餃子が美味い」と言う口コミは、こちらのむつ菊です）
- むつぎく
電話：053-455-1700
住所：静岡県浜松市中区千歳町５４
（ＪＲ浜松駅前から徒歩5分くらい） - アットエス > 静岡ご当地グルメ > 浜松餃子 > むつぎく
- あさひテレビ > とびっきり！しずおか > 餃子パラダイス
- @nifty > デイリーポータルZ > 浜松は餃子の街だった
（3ページに むつぎく が載ってます）
餃子は注文をもらってから、その場で包んで焼いてくれます。にんにくも、油も、控えめ。中の具は細かく刻んでありますが、サクサクしてて、さっぱり系で美味しかったです。
浜松餃子探検シリーズ （単なるエントリー順で、評価・ランキングではありません）
- 餃子専門の店 福みつ （Vol.1、Vol.2）
- 強子 きよ
- 餃子 むつぎく
- 福名餃子店
- かんべゑ
- ぎょうざのカネ蔵
- 浅草軒分店
- 中国料理 桃園
- 喜慕里
- 餃子の店 かめ
- ぎょうざの店 福広
- 中国料理 一品香
- 中国料理 福星
- 餃子 むつ菊 助信店
- ぎょうざの店 福吉
- 手づくりぎょうざの店 味彩
- 石松 餃子
- 餃子専門 福来軒
- 餃子の店 紀楽
- 四川中華酒房 壷中堂
- 餃子専門店 タカミツギョウザ
- 餃子中華料理 新宮
- かどや
- 横浜飯店
- 浜松餃子、見た目で勝負！ （浜松餃子の写真一覧、その解説）
- 第１回 浜松餃子食べ比べ会
- 浜松餃子マップ 2008年度版
- 第２回 浜松餃子まつり 2007
- 浜松餃子マップ 2007年度版
- 豊橋 和風あん餃子 夏目家
- 四国丸亀 讃岐すだち餃子 寺岡商店
- 長野県飯田市 揚げ餃子 上海楼
- 京都市東山区 祗園餃子処 泉門天
- 神戸南京町 水餃子専門店 上海餃子
- 餃子のスゝメ / パラダイス 山元
ＪＲ浜松駅の駅前から徒歩で行ける千歳町という歓楽街の中にあり、周りは料亭、クラブ、スナックがオンパレードです。むつぎくの看板も、それだけではラーメン屋とは思いません。
しかぁ〜し、看板の下まで来て横を見ると、ドーンとラーメン屋ぁ〜って看板も。
ホルモンもいただきました。ビール向けに味が濃いめ。小さく刻んであります。
四川風ピリ辛ごま味。辛さ抑え目でした。
（にんにく控えめの餃子は、歓楽街へ出撃するための配慮かな？）
追伸：
むつぎくさんで餃子と一緒にいただいたホルモン焼きで、盛り上がったぁ〜 
コメント
コメント一覧 (23)
ボクの経験では注文を受けてから包んで焼く店は美味しい所が多いですね、“むつぎく”さんもそんな店なんでしょう。
餃子もさることながら“ホルモン”に目がいってしまいます(e^□^e)
付け合わせがキャベツのバサ切ってのもビール好きには泣かせるスペックだと思います(〃▽〃)
なるほど、注文後の包みはポイントが高いんですね。細かく刻んだ具なのにサクサクっとした食感が不思議でしたが、この辺に秘密があるんでしょうね。アットエスでの紹介文に『茹でもやしの元祖といわれている「石松」の先代の元に通い続け』と書かれてる石松さんは行ったですよ。個人的には、現在のところ、ナンバー１はやはり「餃子専門の店 福みつ」さんです。（このブログのカテゴリーfoodに、旧ブログから転載したエントリーがありますので、見てみてください）
第3弾は、石松、福名のどっちになるかな
勝美 TEL:053-425-5190 静岡県浜松市南区老間町２５０（予約した方が良い）
新井屋 TEL:053-485-0827 静岡県浜松市西区西山町１１（予約不可）
です。それぞれ違うタイプのホルモンで甲乙付けがたい。
コピペして次回浜松方面への出張取材（できれば一泊希望）時に活用します(≧∇≦)b
Art-Foodsさん、行く気満々ですね。
出来れば、まず勝美に行ってもらいたいです。出張が決まったら、なるべく早く予約してください。飛び込みで入れる可能性は限りなくゼロに近いです。とにかく、営業時間が5時から7時、う〜ん、2時間ってことはないなぁ、とにかく短いんです。さほど大きな店ではなので、週末は野球チームとかがずいぶん前から予約を入れていて、それで満席です。僕も５回くらいしか行ったことがないです。その代わり、すごくきれいに下処理がしてあって、少しカールしたくらいで、薄めの甘いタレで・・・食べたくなってきた。
対する新井屋さんは、出たとこ勝負で、いまだ座ったことがなく、いつも持ち帰りです。注文があるとホルモンとタレを混ぜて、出してくれます。このタレが美味いんですよ。場所柄、オートレース帰りのお客さんや、作業着のお客さんを相手にしていると言う意識があり、小奇麗な格好だと断られるかも。僕はわざわざジャージ姿で行きます。女の子は、あんたらの来る店じゃないって言われるらしい。
最後に、共に決して高ピーなお店ではありません。
なんかチャット状態（笑）
幼いころから父に連れられて行ったホルモン焼屋は作業着系のオカタがショーチュー片手にケムリムンムン…って感じの店が多かったので、懐かしくまたノー・プロブレムです (≧∇≦)b
ガキの行く店ではなかったので、カワイがられました。でもコワイおじさん（泥酔）に「ボーヤも食べな」なんて激辛ホルモン勧められた時は、父の顔とホルモンを交互に見つつ凍ってしまいました。
だはは、笑えますね
それにこのエントリーはホルモンじゃなくて、餃子なんですよね
> ショーチュー片手にケムリムンムン
でしたら、新井屋がおすすめですね。って、僕も満席＆営業時間外で、いまだ座ったことがありませんし、わざわざホルモンだけで遠征するほどのジャンクフードだとは思えませんが
当然すいません
検索で来ました
勝美はすばらしいです
かなりＧＪ!!
くそババァと
くそジジィがやっております(爆)
片方が天狗なら片方は丸いと思うんですが
どっちも天狗です(爆)
顔を覚えられて初めて客扱いです
勝美での大切な順は
鉄板＞肉＞客です
真鍮の特注の鉄板ですが
焼いていないと煙が出ます
なので「焼かないなら火を消して」と言われます
直後に「火を消してるなら帰って」と言われます
マジです(汗)
４人ぐらいがちょうどいいと思います
３人だとタバコ吸ってるヒマがありません
(焼き続けないといけないので）
割り勘で1人\3000越えるとジジィに褒められます(笑)
さんざん飲んで食って3000でｵﾂﾘが来ます
ｶｼﾗは塩とﾀﾚがありますが
塩とﾀﾚでは全然違います、不思議なくらい違います
それとババァの味噌汁が超ウマです
月曜定休です
木曜はレバ刺しがあるので要予約です
(1ヵ月先を予定しておきましょう)
ここのレバーは絶品です。臭くありません
普通の店はｽﾗｲｽですがここはﾌﾞﾂ切りです
※ﾒﾆｭｰには書いてありません
いっぱい書いてしまったので一つ情報を♪
レバ刺しがある木曜はハツ刺しもあります
ハツ刺しは常連にしか出しません
あっても｢無い｣って言われます
では
ちょっと丸くなったら食べれます
他の店で同じようにやるとｹﾞﾘｹﾞﾘ確定です
初めて連れてく人達は必ず
「えっ!?もういいの？ナマじゃん!!」って言います
言い忘れました
予約の電話は午後にしましょう
夜だと出ないか
出ても「忙しいから昼間にして」と言われます
> 検索で来ました
そうなんですか。「勝美 ホルモン 浜松」でググると、
おっ、2ページ目の1番上（11位）に載ってる。
ホモルン♪さんがここに書いてくれたコメントが
ネットでも一番詳細だったりして（笑）
真鍮の特注の鉄板も、ハツ刺しも、知りませんでした。
> ちょっと丸くなったら食べれます
ですね。僕も初めて行った時に、常連クンに連れて行ってもらって、ビックリしました。勝美のホルモンは美しい
そうそう、ご飯と味噌汁も美味いです。
長々と乱文ですいません
検索してもなかなか出ないんです
みんな言いたくないのかなと(笑)
書きたいけど秘密にしておきたいってのが本音でしょうね
鉄板褒めるとジジババは喜びます
｢おいしー｣とか｢こんなの食べたこと無い｣って言うと、天狗度が増します
それとババはﾊﾟﾁﾝｺやるので
｢最近どう？」とか｢この頃の海はﾀﾞﾒだね｣とか振ってやるとノッて来ます(爆)
でもそこで仲良くなれたと思って油断してはいけません
あくまでも低姿勢で対応しましょう
近所にﾔﾏﾊﾗｸﾞﾋﾞｰの練習場？か寮？があるようです
ババはﾗｸﾞﾋﾞｰの人達の自慢をよくします
｢(食う量も飲む量も)ﾗｸﾞﾋﾞｰの人達はこんなもんじゃない｣と。
｢あんた達、全然負けてるよ」って
競ってるつもりはありません…
でも合わせて
｢へぇ〜スゴイねー」
｢そんなに食べるんだー｣
｢スゴイねースゴイねー」と
これは勝美さんが読んだら、激怒しそうなコメントですね（笑）
運動してて沢山食べる若者が好きみたいですね。
僕の友達もウィンドサーファーズですし、野球チームのお客さんも多いって聴いたことあります。
なかなか入れないし
せっかく行くんだから
美味しく食べてってほしいですので
ﾙｰﾙっていうか勝美必勝法っていうか
ジジババ攻略法みたいな(笑)
手前味噌ですが
ここ読むか読まないかで違ってくると思います
参考になれば幸いです
手前味噌どころか、かなり貴重な情報源だと思います。
僕も2年くらい行ってないです。今度行ったら、しっかり写真を撮ってきて、エントリーします。その時はホモルン♪さんのコメントをぜひ転載したいと思います。
勝美ですが
レバ刺しのある木曜日は今予約しても早くて９月
レバ刺しの無い平日でも８月になるそうです
８月も埋まりそうとのことです。
口コミでけっこー広まっちゃったみたいですね
｢勝美のレバ刺し予約権｣ってヤフオクとかで出ませんかねぇ(爆)
ってことは、日曜の夕方に行きたいとなると、いつになるんだろう・・・
今風だと、どんだけぇ〜!?みたいな
きっとｶｳﾝﾀｰは空いてるんでしょうけどね
2人とかで早い時間ならいきなりでも入れたりするんですよね
でも2人だと一周《ﾎﾙ､ﾀﾝ､ｶｼﾗ(塩･ﾀﾚ)》するのｷﾂｲですしね、焼くのに必死でﾋﾞｰﾙ飲むﾋﾏありません(汗)
土日が狙い目ですね
勝美のタン、カシラは厚切りですよね。
ちびちび載せないと、気ぜわしい（これって標準語？）ですね。
前に行った時に予約無しで行った客がいて
ジジィはｶｳﾝﾀｰに座らせましたもの。
もっとも「今度は電話してから来て」と言ってました
電話の客には「満員」って言ってました
ﾀﾝ､ｶｼﾗは厚切りです
｢肉を食らってる」と実感できます
ちびちび乗せると煙が出るので
とにかく鉄板が見えていてはいけません
そーすると一気に焼き上がるので
２人ではｷﾂｲということになります
４〜５人がﾍﾞｽﾄかと思います
全種食って、飲んで、休憩も出来ると思います
あの店に30分以上いたことがありません(笑)
> あの店に30分以上いたことがありません(笑)
確かに、あまり長くいた記憶はないです。
で、開店は５時半だと聞きましたが、閉店時間は何時なんでしょう？確か、７時半とか８時だって聞いたことがあるような・・・でも、きっと、たぶん、その前に売り切れ終了なんでしょうね。
でも、３０分しかいないってことは、お客も何回転かするのかなぁ〜？僕がいままで行ったときは６時とか早い時間で、予約席のお客さんがその後入ってきて満席になった頃には自分たちが最初に帰るので、その辺の仕組みが分かりません。