一品香

一品香は、ぎょうざ屋でもラーメン屋でもなく、中国料理店です。今回はラーメンを食べにいったのですが、ぎょうざも美味しかったので、紹介させてください。

浜松餃子探検シリーズ （単なるエントリー順で、評価・ランキングではありません）

一品香

中華料理店としては大きい方ではありませんが、店構えはしっかり中華料理店してるでしょ♪ 駐車場は裏の駐車場の方が停めやすいです。平日の８時頃に行きましたが、家族連れやサラリーマンなどでほぼ満席でした。

一品香

いまどき作り物の見本が飾られている店は少ないです。ここで長く商売をしているからね。

一品香

一品香に行くのは５年ぶり、いやもっとぶりかもしれません。歳のせいか頻繁にラーメンを食べたいとは思わなくなったのと、一番好きな店が他にあったからです。でも、その店があまりに味が落ちたので、気分一新のために一品香に行きました。

見てください。一品香のラーメンは美しいでしょ！ 麺がきれいにたたまれていて、その上にかまぼこ、シナチク、うずらの卵、ネギ、チャーシューが整然と並べられています。そして、レンゲも麺と直角に置かれています。この麺のたたむ動作がすごいんですよ。中華の料理人の技だと関心してしまいます。そして、写真では分かりにくいのですが、細麺の真ん中に細く１本の線が入って見えるような絶妙のゆで具合で、初めて行った時にはビックリしました。味もあっさり系で、相変わらず美味しくて、安心しました。そうそう、他のお客さんのチャーハンを作る時も、強火で、タンタタンタンと一気に火を通し、中華なべを３、４回振るだけで、お玉にチャーハンが吸い込まれて、お皿にポンと盛られちゃいます。

一品香

さて、餃子。こちらも皮の包み具合が見事としか言いようがありませんね。そして、焼き具合も。均等に焼くために、途中で鉄鍋を180度回転させます。具は野菜が多めの浜松餃子ではなく、肉がしっかり入った中華の餃子で、美味しかったです。