Ｂ級グルマーな僕は普段でもクールビズでノーネクタイですが、今日に限ってはサーモンピンクのネクタイをきゅっと締めて、ランチに行きました。高松丸亀町壱番街の再開発の目玉として誘致されたこのレストランは、フランス料理界の第一人者・三國清三氏が瀬戸内の海の幸などの地産地消をコンセプトに、ランチは６０００円（税込み）、ディナーは１万２０００円（同）で本格フレンチのコースが楽しめます。料理は毎月内容が変わり、三國シェフのチェックを受けるために、こちらへ来るまで三國シェフの片腕として東京で働いていた高松のシェフが、わざわざ東京まで出向くそうです。昼夜ひとつずつのコースしかないのも、その料理に食材も技術も集中させるためだそうです。美しく、美味い、ちがった、美味しい料理をこのコストパフォーマンスで食べられるなら、高松に住んでいたら毎月行きたい（ランチですが
）、四国に住んでいたら３か月に１度は行きたいと思いました。
いやぁ〜、料理が凝ってます。例えば、最初のスープ。何でとうもろこしのポタージュが緑色なの？ たぶん、枝豆？ おっ、ポタージュの下にゼリー状のコンソメスープが！ ってな具合です。もちろんアルコールもいただきましたよ。フロアーには２人のソムリエがいて（少なくとも１人はシニアソムリエ）、料理に合わせて出される数種類のワインなどのセットをいただきました。美味ぇ〜、いや、美味しぃ〜。
- ミクニタカマツ
電話： 087-822-0392
住所： 香川県高松市丸亀町１−１ （高松丸亀町壱番街 西館 ４階） - 公式ホームページ Oui Mikuni -Mikuni's Group Cuisine Web Site-
- 四国新聞社 > 本格フレンチレストラン｢ミクニタカマツ｣オープン
食いしん坊の旅シリーズ 2007年 夏
- 讃岐うどん / 四国 琴平 こんぴらうどん
- 堅パン / 四国 善通寺 熊岡菓子店
- 地産地消 / 四国 高松 活魚亭 ぜにや
- しょうゆソフトクリーム / 四国 小豆島 マルキン醤油記念館
- 讃岐すだち餃子 / 四国 丸亀 寺岡商店
- キムチそば / 四国 高松 居酒屋 おひさんにしにし
- 本格フランス料理 / 四国 高松 ミクニ タカマツ
＃今日の朝練 DST:24.2km TIM:未計測 ODO:441.4km
コメント
コメント一覧 (8)
そんな長い名前の料理食べた事無いっす(笑)
連日連夜ご馳走のはしごですね
ワインもさぞかし美味しくてすすんだことでしょうね
いや、間違いなく美味しいでしょう
四国に行く機会があればぜひ
ミャーさん、2泊3日で載ってない食事はコンビニだったりします。あはは。ワインが２種類、ポートワイン、カルバドスと･･･ 覚え切れませんでしたが、料理の流れに合わせたお酒が出て、雰囲気バッチリ、気分最高でしたよ♪
たえぞ〜さん、名古屋だったら、マリオットアソシアホテルにもありますよ♪ 値段は分かりませんが、ランチだったら手が届くかも。
ここで、ソムリエをしているＫ氏は、もと、掛川のつま恋でソムリエをしていた方です。今年年賀状を頂き、一度訪ねてみたいと思っていたところでした。Nojee君、情報有難うございます。
・・・それにしても、うらやましい！！！
知らなかったぁ〜
まずはランチで行ってみます。