北の地図

地元の百貨店で今日から始まった「冬の大北海道物産展」に行ってきました。･･･が、この催事のネーミング、変じゃありませんか？普通は「冬の北海道 大物産展」だと思うんですけど、どこの百貨店でも催（もよお）される「北海道物産展」のデカイやつだぞ！って、催事担当者の想いが込められてるんでしょうね（笑） で、とにかく、その方の想いが通じたのか、新聞の折込広告の効果なのか、初日とは言え、平日の夕方の、デパ地下よりランクが上の最上階の催事場は大盛況でした。僕はちょっと仕事帰りに、路上のたい焼き屋さんで２、３個買って帰るくらいの軽い乗りで行ったので、エレベータを降りた瞬間にコシが引けて、そのまま回れ右して帰ろうかと思ったほどです。

でも、せっかく駐車場代３０分３００円を払う覚悟を決め（軽い乗りだと書いたばっかしなのに、大げさな！）、作業服の恥ずかしさより食べてみたい食欲が勝った訳ですから、一直線にたい焼きを目指して、切り込みました。でもね、どれも美味しそうで目移りするものばかり･･･ いかん、そんなものに目を奪われていたら、肝心のたい焼きをゲットする前に、蛍の光（閉店ミュージックは未確認）になってしまう･･･

さて、話は変わりますが（最近、前置きが長すぎるかなぁと、ちと心配）、ふと･･･

デパ地下のたい焼きは、たい焼きじゃない！

･･･と。そんなに思いっきり断定するほどではありませんけどね。

遠州のたい焼きシリーズ

  • 兵庫県姫路市 回転焼き / 御座候
  • 新・食わず嫌い王決定戦で紹介されたたい焼き / 紀州の瀬田商
  • 北海道札幌市 / ヤマキ末広庵 北の地図
北の地図

いやぁ〜、人ごみにもまれながら探してしまいました。催事場の角にあるエレベータから対角線の一番奥にありました。実はこの写真を撮るのに、なかなか人の流れが切れなくて、苦労しました。

北の地図

お目当てのヤマキ末広庵の「北の地図」です。

北の地図

本日販売している５種類の他にも、とうきびあん、ブルーベリーあん（気になるぅ）、手亡白粒あん（手亡＝白いんげんだって）があるらしい。

北の地図

大きさはたい焼きサイズ、裏と表を別々に焼いて、あんこが乗った裏の上に表を載せるタイプです。

北の地図

一箱に５個入るので、５種類１個ずつ買ってきました。

北の地図

箱には「スペシャルケーキ」って書いてあります。たい焼きじゃないの？

北の地図

５種類は見た目では、どれがどれだかわかりません。お店の方は親切に「入れた順番を箱に書きますか？」と言ってくれましたが、「包丁で半分に切って、デジカメしてから食べますから」と心の中で答えつつ、「どれが当たるかも楽しみだから、書かなくて良いですよ」と答えました。

北の地図

左から、つぶあん（あずき）、クリーム、夕張メロンあん、チーズ、かぼちゃあん

いつもなら、あずきだけ買うのですが、全種類買ってきて正解でした。

  • つぶあんはいつもの食べなれた美味しさ。甘すぎず美味しいです。
  • クリームは美味しいと思ったことがないので、今回もパスしようと思ったのですが、ここのは濃厚なクリームで、正直初めてクリームが美味しいと思いました。
  • 白あんに夕張メロンを混ぜたあんこ。うん、なかなか美味しい。
  • チーズ。こりゃ美味い！カマンベールチーズの味です。
  • かぼちゃは女性に人気ですが、僕はちょっと･･･でしたが、ここのはほんのりかぼちゃ味でなかなか美味しかったです。

正直、あんまり期待してなくて、北海道＝小豆の産地＝あんこが美味かろう、くらいだったのですが、「なかなか」でした。どれも、それぞれの味の特徴がして、くどくありません。特に、チーズはまた食べたいと思いました。

で、本題。

たい焼きは皮がパリッとした熱々を、甘いあんこのフーフーやりながら、食べるものだと思っていたので、デパ地下のたい焼きは美味くないと思っていましたが、こうやって、いろいろなあんで食べてみると、もしかして、これはたい焼きと言うより、ワッフルじゃないかと思いました。ワッフルと言っても、マネケンのようなベルギーワッフルではなく、楕円形に焼いたスポンジ生地に、カスタードクリームなどをのせ、柏餅のように二つ折りにした日本風のワッフルです。そう思って食べたら、別の尺度で美味しさを感じられました。

今回は思わぬ収穫がありました

追記：

贈り鯛

僕をたい焼き道へ導いてくれた梅成弟子丸さんが、変り種のたい焼き（広義では、鯛の形に焼いたものを「たい焼き」と呼ぶ）を教えてくれました。食べてみたいですね