一昨日12/23に放映された豚まんのケンミンショーを観て、無性に豚まんが食べたくなりました。
よく出張した大阪では新幹線を1本遅らせても551蓬莱の豚まんを必ず買ってビール飲んだなぁ
中国の天津包子を元に考案された老祥記の豚饅頭が豚まんの発祥なのは知りませんでした。
無性に豚まんが食べたくて「静岡県 豚まん」でググって神戸や大阪の豚まんに一番近そうなニコ工房へ。
元々は道の駅 風のマルシェ御前崎で大人気で、自宅を改装し今年7月にテイクアウト専門でオープン。
右の方が店主で、左の方が忙しい時に手伝ってくれる方らしい。（Instagramより）
- Instagram > ニコ工房
- 静岡新聞アットエス > まさにお母さんの味！御前崎で見つけた、手作りしゅうまい・豚まんの「ニコ工房」
店主の鈴木さんが独りで毎日毎日作られ、日月火にストックした商品を水木金土の4日間も作り続けながら売るスタイル。
とりあえず1個レンジでチンしてもらいました。おぉ、美味い！かなり551の豚まんっぽい！
「年末までの予約分を一生懸命作ってて､､､」とのことで、残り12個、全部買い占めてきました
クリックすると大きな画像が見られます。
帰宅し、作り方の用紙通りに早速1個！
そのままレンジでチンできる袋に入っています。
裏返すと袋はネジってあるだけですが、そのままレンジでチンしてください♪とのこと。
レンジでチンするとプ〜ッと膨らんで、空気が抜けます。こりゃ簡単だ♪
熱いから気を付けてながら袋をくるくる丸めて食べると手が汚れません、良いね！
噛み応えのあるモチモチした皮に豚肉とタマネギがギッシリ。
今日はプール帰りにセブンイレブンで左：肉まん140円を買って食べ比べ。ニコ工房さんの右：豚まん270円の皮が少し黄色みがあるのは豆乳が練り込まれているから。今度は予約して、また買いに行きます！
追記：
やっぱり美味い！豚まん15個、リピートしました！
- 211225 芽キャベツとニコ工房の豚まんを買いに御前崎へ♪
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